山西省太原市奈思特果仁食品有限公司成立于2001年9月，正式运行于2002年6月。已成为山西省园艺研究所的中试企业。该公司的前身是山西省农科院园艺研究所仁用杏课题组。由课题组部分成员和山西省园艺研究所共同出资组建了有限责任公司。公司成立前该课题承担并完成了仁吵用杏基地建设，仁用杏优良品种引种及区划开发研究，仁用杏高产稳产栽培技术，山西省仁用杏综合加工产业化工程等4项省级攻关项目，并在山西省的10余个县市进行了成果转化，把优良品种、丰产稳产栽培技术、基地建设、仁用杏综合加工、产业化工程、四项研究成果进行组装配套，使山西省的仁用杏栽培面积达到 4万公顷（60万亩），取得良好的经济效益和社会效益。膨化杏仁产品、设备和工艺研究项目是根据山西省仁用杏产业的城要而立项的。目的是为了解决仁用杏基地生产的杏仁销售问题，带动农民致富。 膨化杏仁产品、设备、工艺研究成果由山西省农科院园艺研究所仁用杏课题组承担并完成，于2002年5月通过了省科季组织的成果鉴定，达到国内同类研究的领先水平。目前该课题组（公司）承担的大杏仁繁荣昌盛列食品的研制与开发已取得了新突破，从杏仁中成功地提取出了杏仁油、杏仁香精、苦杏仁甙等产品，为杏仁的综合开发作出了新贡献。